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    24/05/2016 - 17:30

    La più famosa spiaggia pet friendly d...

    Baubeach®, la spiaggia per cani liberi e felici, la prima e più famosa d'Italia, non è solo un'occasione di incontro tra cinofili appassionati e cani felici, ma anche una meta per gustare una cucina etica e innovativa, all'insegna della salvaguardia dei diritti di tutti gli animali e della...

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    12/05/2016 - 14:28

    Allarme cadmio nei polpi: Simply ritira...

    E' allarme cadmio per alcuni lotti di polpo eviscerato distribuiti dalla catena di distribuzione Simply. La misura di precauzione è scattata perchè il parametro chimico riferito al cadmio risulta "non conforme" alle vigenti normative. Le confezioni incriminate sono quelle da 500gr con scadenza 2017.

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    10/05/2016 - 20:00

    Salone del Libro di Torino: cultura del...

    In occasione del Salone Internazionale del Libro di Torino, L'Alveare che dice sì! sarà presente insieme ad altre startup food dell'Incubatore I3P del Politecnico di Torino per celebrare l'unione tra la cultura del buon cibo e l'amore per la lettura. Giovedì 12 maggio organizzerà insieme a Gnammo...

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    06/05/2016 - 19:45

    Le aziende alimentari annunciano l...

    Le aziende alimentari italiane hanno annunciato l'addio all'olio di palma. La petizione lanciata 18 mesi fa su Change.org da Il Fatto Alimentare e Great Italian Food Trade contro l'invasione dell'olio tropicale e sostenuta da 176 mila firme ha raggiunto l’obbiettivo. L'annuncio è arrivato ieri sera...

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    04/05/2016 - 21:00

    Allarme EFSA: l'olio di palma...

    L'olio di palma contiene tre sostanze contaminanti tossiche (una delle quali classificata come genotossica e cancerogena) per questo motivo il consumo di prodotti alimentari con discrete quantità di grasso tropicale viene sconsigliato a bambini e adolescenti. È quanto sostiene l'Autorità per la...

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    22/04/2016 - 18:00

    Presentata "GRADITA&quot...

    Rappresentare il Made in Italy nei mercati internazionali e diffondere la dieta mediterranea sulle tavole di tutto il mondo. È questo l'obiettivo di "Gradita", la nuova rete d'imprese presentata alla Camera e che riunisce cinque marchi emblemi della tavola italiana. Tra i fondatori della...

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    20/04/2016 - 14:30

    Fondazione Barilla BCFN: "Cibo...

    La Fondazione Barilla BCFN ha organizzato per domani, Giovedì 21 aprile 2016, ore 9.30, presso l'Istituto Don Sturzo (via delle Coppelle 35, Roma), il dibattito dal titolo: "Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro" per confrontarsi sugli obiettivi fin qui raggiunti e sui prossimi passi da...

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    14/04/2016 - 13:30

    ReBox: Quando il cibo avanzato diventa...

    In principio ci pensò Michelle Obama che, diversi anni fa, uscendo da una trattoria romana, si fece incartare il cibo non consumato da portare via. Ora è nato reBOX: molto più di una "doggy bag".

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    19/03/2016 - 12:39

    Giornata Mondiale dell'Acqua. Gli...

    La produzione di carne in Italia è tra le più virtuose, presentando consumi idrici inferiori alla media internazionale (vedi link in fondo all'articolo per l'approfondimento in merito). Infatti, rispetto alla media mondiale di 15.415 litri di acqua per 1 kg di carne bovina, l’Italia impiega 11.500...

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    19/03/2016 - 12:24

    Green Water. La produzione italiana di...

    15.500 litri di acqua per 1 kg di carne? L’Italia ne impiega il 25% in meno, di cui solo 1.495 litri consumati effettivamente. Rispetto alla media mondiale di 15.415 litri di acqua per 1 kg di carne bovina, l’Italia impiega 11.500 litri di acqua, di cui l’87% è costituito da “green water”, ovvero...

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