Se ne è discusso oggi pomeriggio a Bari, negli spazi dell’Assessorato all’Ambiente della Regione Puglia alla Fiera di Bari nell’ambito di un focus su compostaggio domestico e di comunità guidato da Roberto Paladini, presidente di InnovAction, una delle tre realtà non profit del network...
Passa anche dal digitale la prossima sfida del vino italiano in Cina.
Promuovere le eccellenze agroalimentari del nostro Paese e combattere i falsi, dal parmesan al prosecco contraffatto.
Basta con gli sprechi alimentari. E' questo l'obiettivo della nuova legge, approvata definitivamente dal Senato contro lo spreco alimentare che punta ad incrementare il recupero e la donazione delle eccedenze di cibo, con priorità della loro destinazione per assistenza agli indigenti.
Dall'Associazione ambientalista Marevivo arriva la richiesta di non fare morire le meduse sulle spiagge, bensì di farle diventare una risorsa alimentare, in quanto ricche di proteine e collagene. Raccogliendo l'invito dell'Associazione, molti cuochi da tutta Italia si stanno cimentando nella...
Grazie al progetto promosso da Camera di Commercio di Macerata, Cosmari (Consorzio Obbligatorio Smaltimento Rifiuti) e Novamont, la provincia di Macerata in prima fila nell'attuazione della legge contro lo spreco alimentare.
Il 17 e 18 agosto a Grottaglie (TA), città delle ceramiche al via Orecchiette nelle ‘nchiosce. Dodici chef, 12 cantine, la musica della grande cassa armonica e laboratori tematici. Nelle ’nchiosce, i caratteristici vicoli candidi del centro storico, sfilano loro in tutte le salse e persino sotto...
Partirà a settembre il tour de L'Alveare che dice sì!, la startup che ha creato un nuovo modo per vendere e comprare i prodotti locali utilizzando il web: un viaggio di 1.000 km a bordo di un food truck che porterà filiera corta, startupper, contadini, consumatori, momenti di condivisone e...
Sabato 23 Luglio la poesia di Neruda diventa pratica delle antiche tradizioni locali. Con il progetto Sapori Autentici di Comunità, la Cooperativa Terrarossa punta a alla conservazione delle varietà tradizionali e delle pratiche colturali ad esse legate e stavolta lo fa con una giornata dedicata...
La Coldiretti e Coni hanno presentato l'accordo con Casa Italia per Rio 2016 #Riomangioitaliano con l'obiettivo di garantire l'autenticità dei prodotti made in Itlay e contrastare il dilagante fenomeno della contraffazione dei prodotti italiani.