• Food & Sustainability
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    17/12/2016 - 18:37

    L'alimentazione impatta sull'...

    Quanti sanno davvero che le nostre scelte alimentari influiscono sui cambiamenti climatici più di trasporti, riscaldamento degli edifici e consumo di energia elettrica? Eppure è così, perché le sole emissioni di gas serra sono generate per il 31% dalla produzione di cibo, mentre il riscaldamento...

  • pesca sostenibile del tonno
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    13/12/2016 - 12:58

    Thai Union si impegna per un tonno 100...

    Thai Union Group PCL, una delle più grandi aziende al mondo nel settore dell’industria ittica, ha annunciato oggi la sua ambiziosa strategia volta a garantire che tutto il tonno dei brand di sua proprietà sia pescato in maniera sostenibile, con l’obiettivo di raggiungere almeno la quota del 75%...

  • latte sostenibile
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    13/12/2016 - 12:09

    Il Centro Enrico Avanzi dell'...

    Il “Latte Sostenibile” Selezione Mugello, marchio dell’azienda Centrale del Latte della Toscana S.p.A. e frutto di un progetto finanziato dalla regione Toscana e coordinato scientificamente dal Centro di Ricerche Agro-Ambientali “Enrico Avanzi” dell’Università di Pisa, ha ricevuto il premio Italian...

  • sqnpi_certificazione_agroalimentare
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    28/11/2016 - 11:47

    Certificazione alimentare: cose il...

    A poco meno di un anno dall'entrata a regime del Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata (SQNPI) sono circa 3000 le aziende che hanno aderito ed ottenuto la certificazione.

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    19/11/2016 - 20:23

    Salmonella: a rischio buste di insalata...

    Le foglie di insalata già pronta, confezionate in buste, che molti di noi adoperano quotidianamente, possono contenere il batterio della salmonella, l’agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti, sia sporadiche che epidemiche.

  • zootecnia_suinicoltura-mipaaf
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    10/11/2016 - 08:58

    Zootecnia, Mipaaf: 31 mln per...

    Sono stati stanziati 31 milioni di euro a favore del settore zootecnico, attraverso l'utilizzo di 21 milioni di euro provenienti dall'ultimo intervento europeo per contrastare la crisi del latte e ulteriori 10 milioni di risorse nazionali.

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    14/10/2016 - 18:16

    Alimentazione: storico via libera a...

    Storico via libera della Unione europea alla richiesta italiana di indicazione di origine obbligatoria per il latte e i prodotti lattiero-caseari perché sono scaduti senza obiezioni alle ore 24 del 13 ottobre i tre mesi dalla notifica previsti dal regolamento 1169/2011 quale termine per rispondere...

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    13/10/2016 - 15:00

    Come scegliere il miglior olio d'...

    L'olio extravergine di oliva è il prodotto per eccellenza della dieta mediterranea, conosciuto per le sue proprietà benefiche essendo ricco di antiossidanti. Ma bisogna fare attenzione alle truffe che circolano sul mercato e per questo bisogna saper riconoscere un olio buono da uno più scadente.

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    12/10/2016 - 13:51

    Biologico, come funziona davvero e...

    "È bastato cambiare un numero su un certificato per far passare undicimila tonnellate di grano duro convenzionale come biologico. La truffa è partita da San Paolo Di Civitate, provincia di Foggia. Gli enti che dovevano e potevano controllare sulla vendita se ne sono accorti sei mesi dopo, quando il...

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    07/10/2016 - 19:30

    Edenred premia i ristoranti dove si...

    In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, Edenred promuove il concorso #myidealrestaurant per eleggere i due ristoranti con i menu più salutari. Cinquemila euro a testa per i vincitori e premio anche per i lavoratori che promuoveranno sul web i progetti di alimentazione sostenibile.

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