• sprechi alimentari
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    07/12/2018 - 01:32

    Occhio allo spreco di cibo. I...

    In vista delle imminenti festività la Federazione Italiana Pubblici Esercizi dispensa alcuni semplici consigli per ridurre lo spreco alimentare nelle case e nei locali pubblici. Che si resti a casa o ci si rechi al ristorante, il principio fondamentale è sempre uno: consumare prodotti di stagione e...

  • Dieta mediterranea
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    16/11/2018 - 11:56

    Dieta mediterranea: esempio di dieta...

    8 anni fa la dieta più famosa al mondo veniva nominata dall’Unesco “Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità”. Uno studio la celebra come “elisir di lunga vita”, in grado di portare ad una aspettativa di vita più lunga di circa 4,5 anni. Al Forum della Fondazione Barilla del 27 e 28 novembre a...

  • Spreco alimentare: Day Gruppo Up integra LastMinuteSottoCasa tra le sue offerte
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    08/11/2018 - 19:43

    Spreco alimentare: Day Gruppo Up...

    Contro lo spreco alimentare Day Gruppo Up integra la startup LastMinuteSottoCasa tra le sue offerte di open innovation.

  • Le doggy bag di Fipe e Comieco contro lo spreco alimentare
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    10/10/2018 - 19:20

    Le doggy bag di Fipe e Comieco contro...

    Dalla doggy bag al rimpiattino, Fipe e Comieco insieme per una nuova cultura "antispreco" al ristorante La doggy bag inizia a "parlare" italiano e diventa "rimpiattino". 

  • dieta sostenibile
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    28/09/2018 - 16:46

    Le diete sostenibili possono fare bene...

    La risposta è si! Da New York la Fondazione Barilla lancia le 12 azioni concrete per rendere sostenibile il sistema alimentare globale.

  • birra fatta d'aria
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    24/09/2018 - 12:42

    Sans Papiers: arriva in Italia la prima...

    Sans Papiers, la prima birra artigianale fatta d’aria, potrà essere degustata sui navigli presso il ristorante ecofriendly Gesto. La proposta,  in chiave ecosostenibile,  arriva dal birrificio Flea di Gualdo Tadino, in provincia di Perugia e sarà presente nei GESTO d'Italia: da Milano a Firenze a...

  • Old Wild West e Cuki insieme contro lo spreco alimentare
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    28/06/2018 - 17:03

    Old Wild West e Cuki insieme contro lo...

    Nel 40% dei casi gli Italiani al ristorante avanzano porzioni di cibo che purtroppo viene destinato alla discarica.  In presenza di bambini il dato aumenta toccando il 59%. 

  • spreco di cibo
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    24/05/2018 - 16:48

    Lidl Italia e Banco Alimentare:...

    Lidl e Banco Alimentare hanno presentato i primi risultati di “Oltre il Carrello – Lidl contro lo spreco”, il programma di recupero di prodotti alimentari non più vendibili secondo gli standard commerciali, ma ancora buoni e sicuri.

  • Sammontana Italia per sostenibilità ambientale
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    11/04/2018 - 03:56

    Da Sammontana il gelato a basso impatto...

    Innovazione e partnership per il gelato a basso impatto ambientale: le novità del 2018 consolidano la leadership industriale di Sammontana Italia per sostenibilità ambientale che prosegue nel suo impegno avviato con il Ministero dell’Ambiente nel 2016 e nel 2017.

  • Francesca Bortone - Torta alle arance
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    25/03/2018 - 21:17

    Torta alle arance, la ricetta di A...

    Questa ricetta valorizza le arance, frutto che, come è noto, ha molte proprietà benefiche. Le arance possono essere gustate al naturale o come spremuta, ma sono molto spesso utilizzate per fare delle gustose ricette di dolci. Quella che qui vi proponiamo ha la caratteristica di consentirvi di...

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