• piatti km 0
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    25/08/2021 - 16:00

    Vacanze: piatti a km zero per 4...

    Quasi quattro italiani su cinque (78%) in vacanza lontano da casa preferiscono consumare prodotti tipici del posto a chilometri zero per conoscere le realtà enogastronomiche del luogo in cui si trovano. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixè per l’estate 2021 dalla quale si evidenzia che...

  • Alimenti che fanno bene, dal cuore ai polmoni passando per lo stomaco
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    18/08/2021 - 09:25

    Alimenti che fanno bene, dal cuore ai...

    Per proteggere e per preservare gli organi vitali, dal cuore ai polmoni e passando per lo stomaco, la corretta alimentazione è fondamentale. Anche per aumentare il volume del seno oppure perdere peso in modo rapido e, soprattutto, sano.

  • food system
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    27/07/2021 - 12:55

    ONU: aumentano i prezzi alimentari, +33...

    I prezzi mondiali dei prodotti alimentari hanno fatto segnare un aumento del 33,9% rispetto allo scorso anno per effetto delle tensioni generate dall’emergenza Covid che ha tagliato il potere di acquisto e aumentato la povertà alimentare.

  • food sustainability index
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    15/07/2021 - 17:18

    G20, Fondazione Barilla: secondo il...

    Il nuovo Food Sustainability Index di Fondazione Barilla analizza i Paesi del G20 su agricoltura sostenibile, spreco di cibo e sfide nutrizionali e "indica la via” per diventare protagonisti del cambiamento strutturale del nostro approccio al cibo. Canada e Giappone sono tra i Paesi più virtuosi,...

  • #CarrefourZeroSprechi, spreco alimentare
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    05/07/2021 - 18:22

    #CarrefourZeroSprechi su TikTok....

    La campagna digitale prevede un’attivazione Charity: per ogni video pubblicato sulla piattaforma con l’hashtag della challenge, Carrefour Italia donerà 1kg di prodotti a Banco Alimentare a sostegno delle persone in difficoltà.  

  • Spreco alimentare, 1 romano su 5 usa le app per fare la propria parte
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    17/06/2021 - 16:01

    Spreco alimentare, 1 romano su 5 usa le...

    Negli ultimi anni è aumentata la sensibilità verso gli sprechi alimentari. Un problema moderno che non a caso gli abitanti di Roma cercano di risolvere anche con le nuove tecnologie: uno su cinque (20%) infatti si dice interessato ad app che permettono, ad esempio, di comprare a prezzi inferiori ...

  • Billlo, 100% riciclabile
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    27/05/2021 - 12:55

    Arriva Billo: il piatto unico...

    Nato da un’idea del food and beverage consultant Emanuele Gnemmi per portare anche in Italia l’Healthy Eating Plate di Harvard, Billo è 100% riciclabile e rappresenta la soluzione ideale per creare e comporre comodamente pasti bilanciati e saporiti   

  • meduse cibo del futuro
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    25/03/2021 - 18:34

    Le meduse saranno il cibo sostenibile...

    L’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Consiglio nazionale delle ricerche ha raccolto nel volume “European Jellyfish”, edito da Cnr Edizioni, le prime ricette “stellate” in stile occidentale a base di meduse, il cui uso alimentare non è ancora autorizzato. Il libro viene presentato...

  • sprechi alimentari
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    18/12/2020 - 10:37

    Occhio allo spreco di cibo. I...

    In vista delle imminenti festività la Federazione Italiana Pubblici Esercizi dispensa alcuni semplici consigli per ridurre lo spreco alimentare nelle case e nei locali pubblici. Che si resti a casa o ci si rechi al ristorante, il principio fondamentale è sempre uno: consumare prodotti di stagione e...

  • ricetta della mousse panettone e torrone anti spreco dello chef Ernst Knam
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    16/12/2020 - 16:41

    Too Good To Go e chef Knam: Natale...

    Condividi, conserva, crea: i trucchi di Too Good To Go e dello chef Ernst Knam per un Natale che dura più a lungo con i consigli per non sprecare il cioccolato delle festività natalizie.

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