Dalla passione di Marco Stano - sommelier e amministratore di Hic Enoteche 2.0 a Milano – nasce HiCellar, espositore multimediale che stravolge la logica di scelta del vino ed esposizione delle bottiglie.
A rischio fino al 50 per cento della produzione di funghi, tartufi, noci e castagne. Per i "frutti" simbolo della stagione autunnale, in assenza di significative precipitazioni piovose nel mese di agosto, si profila una vera "debacle".
Con un calo stimato attorno al 10 per cento rispetto alla media degli ultimi cinque anni e nel giorno più caldo dell'anno, è iniziata in Italia la vendemmia 2012, partita con la raccolta delle uve in Franciacorta destinate alla produzione dell'omonimo spumante, nell'azienda Lenza di Coccaglio, nel...
Per la Cia occorre "tolleranza zero" su truffe e contraffazioni, che "scippano" alle aziende agricole italiane 3 milioni di euro al giorno. La sicurezza alimentare è al primo posto nelle scelte di consumo per otto italiani su dieci.
Quarta edizione per il Festival regionale dell'enogastronomia tipica, che parte nell'ultimo fine settimana di agosto - Tra settembre e dicembre una trentina di appuntamenti, tra sagre, mostre mercato, fiere e degustazioni, dedicati ai migliori prodotti DOP e IGP e alle eccellenze enologiche della...
Si può brevettare la vita? È la domanda alla quale è chiamato a rispondere il Parlamento Europeo, che il prossimo 9 maggio ha programmato un dibattito sulla "brevettazione di procedimenti essenzialmente biologici" cui seguirà il 10 maggio un voto su una relativa Risoluzione, depositata...
In occasione dell'Earth Overshoot Day, la Cia ribadisce: più agricoltura per sfamare il mondo. E ricorda le buone pratiche da adottare in campagna per contribuire alla salvaguardia delle nostre risorse. Razionalizzare l'uso dell'acqua, ridurre i fitofarmaci, aumentare la produzione di biomasse e di...
A Roma, nel cuore del quartiere San Giovanni e a due passi dal Pigneto, è nato in questi giorni Aleph, un'associazione senza scopo di lucro nata per l'autofinanziamento dei progetti di Cooperazione Internazionale della ONG Ricerca e Cooperazione e un punto di ritrovo all'insegna dell'equità, della...
La formazione dei ristoratori e la creazione della Carta degli oli extravergini di olive del Salento. Sono questi gli obiettivi del progetto "Il rispetto dell'albero di olivo secolare del Salento comincia dalla tavola. La scuola di cucina incontra l'olio extravergine degli alberi secolari", che...
L'Agricoltura Sociale (AS) sarà al centro dell'audizione che la XIII Commissione permanente (Agricoltura) della Camera dei Deputati svolgerà oggi, dalle 15.30 alle 19.00 presso la Sala del Mappamondo a Montecitorio, a seguito della decisione di avviare un'indagine conoscitiva sull'Agricoltura...