• Sostenibilità del gelato, Sammontana, carta certificata Fsc®
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    11/10/2022 - 18:19

    Sostenibilità del gelato: Sammontana...

    Sammontana Italia sceglie di utilizzare carta certificata FSC® per il suo prodotto più iconico, Barattolino, contribuendo così a sostenere la mission del Forest Stewardship Council®.  

  • La pasta: fra tradizione e innovazione
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    05/03/2022 - 14:22

    La pasta: fra tradizione e innovazione

    Quando si pensa all’Italia e alla dieta mediterranea, vengono sicuramente alla mente numerosi alimenti, ma il primo probabilmente è la pasta. Signora incontrastata della cucina italiana (basti pensare che mediamente ogni italiano consuma ben 26 kg di pasta all’anno!), ha un ruolo fondamentale nell’...

  • spreco alimentare - Foto di Gareth Willey da Pexels
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    28/01/2022 - 14:42

    Lotta allo spreco alimentare: le 10...

    Come ogni anno, il 5 febbraio sarà la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare. Quale migliore occasione per fare un piccolo passo nella lotta contro gli sprechi di cibo e ridurre la quantità dei rifiuti alimentari?  Phenix, la startup Tech For Good che fa dell’anti-spreco un’azione positiva...

  • Spreco alimentare, Bonduelle
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    19/11/2021 - 10:02

    Spreco alimentare: da Bonduelle alcuni...

    In occasione della Settimana Europea per la riduzione dei rifiuti (20-28 novembre 2021), la Fondazione Louis Bonduelle propone ai consumatori anche idee pratiche per ridurre i rifiuti prodotti in cucina.

  • cambiamento climatico, filiera dell'agroalimentare
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    18/10/2021 - 17:33

    Clima, ormai siamo alla frutta: il...

    In occasione della Giornata Internazionale dell’Alimentazione, il WWF ha lanciato il report “2021 effetto clima: l’anno nero dell’agricoltura italiana” per denunciare come il clima abbia inciso drammaticamente sulla produzione di alcuni prodotti tipici del nostro territorio e i prezzi siano...

  • spreco di cibo
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    24/09/2021 - 16:00

    ONU: Coldiretti, sprecato quasi 1 mld...

    Ogni anno nel mondo viene sprecato quasi un miliardo di tonnellate di cibo, pari al 17% di tutto quello prodotto, con un impatto devastante sull’ambiente e sul clima, oltre che su un’economia già duramente colpita dall’emergenza Covid.

  • piatti km 0
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    25/08/2021 - 16:00

    Vacanze: piatti a km zero per 4...

    Quasi quattro italiani su cinque (78%) in vacanza lontano da casa preferiscono consumare prodotti tipici del posto a chilometri zero per conoscere le realtà enogastronomiche del luogo in cui si trovano. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixè per l’estate 2021 dalla quale si evidenzia che...

  • Alimenti che fanno bene, dal cuore ai polmoni passando per lo stomaco
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    18/08/2021 - 09:25

    Alimenti che fanno bene, dal cuore ai...

    Per proteggere e per preservare gli organi vitali, dal cuore ai polmoni e passando per lo stomaco, la corretta alimentazione è fondamentale. Anche per aumentare il volume del seno oppure perdere peso in modo rapido e, soprattutto, sano.

  • food system
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    27/07/2021 - 12:55

    ONU: aumentano i prezzi alimentari, +33...

    I prezzi mondiali dei prodotti alimentari hanno fatto segnare un aumento del 33,9% rispetto allo scorso anno per effetto delle tensioni generate dall’emergenza Covid che ha tagliato il potere di acquisto e aumentato la povertà alimentare.

  • food sustainability index
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    15/07/2021 - 17:18

    G20, Fondazione Barilla: secondo il...

    Il nuovo Food Sustainability Index di Fondazione Barilla analizza i Paesi del G20 su agricoltura sostenibile, spreco di cibo e sfide nutrizionali e "indica la via” per diventare protagonisti del cambiamento strutturale del nostro approccio al cibo. Canada e Giappone sono tra i Paesi più virtuosi,...

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