Ad agosto entra in vigore il nuovo regolamento europeo sugli imballaggi (PPWR). Il PPWR (acronimo di Packaging and Packaging Waste Regulation, Regolamento sugli Imballaggi e i Rifiuti di Imballaggio) è una normativa vincolante dell'Unione Europea che stabilisce regole uniformi per l'intero ciclo...
Uno studio internazionale dell’Università di Pisa analizza le preferenze dei consumatori in cinque Paesi e il ruolo dell’informazione
Due italiani su tre ammettono di buttare cibo. Tra gli alimenti meno sprecati c’è il tonno in scatola: lunga conservazione, praticità e zero scarti lo rendono essenziale in dispensa
Tracciabilità delle materie prime, riduzione delle emissioni, economia circolare e inclusione lavorativa: sono questi i pilastri che guidano l’impegno quotidiano della Cioccolateria Artigiana Guido Gobino verso un modello di impresa sempre più sostenibile e responsabile.
Dall’indagine di Altroconsumo sulla percezione della carne coltivata, emerge che il 47% degli italiani si dice pronto a provarla, ma solo Il 23% si considera informato. Servono sicurezza, gusto e prezzi accessibili a tutti.
Come adattare il menù settimanale alle preferenze alimentari “Vado di fretta, vado di fretta, non ho più tempo, datemi retta”. Recita così un brano di Daniele Silvestri – Gino e l’Alfetta – che ben descrive uno stato noto alla maggior parte di noi.
Il no & low alcol (NOAL) non è più una nicchia, ma una rivoluzione globale destinata a trasformare il modo in cui le persone bevono. Con un mercato da 30 miliardi di dollari a livello mondiale e una crescita annua del 10% in Italia, il fenomeno del mindful drinking conquista sempre più...
Un container hi-tech per coltivare in condizioni spaziali micro-ortaggi come ravanello e cavolo verza. L’innovazione verrà presentata in occasione della 4a Giornata nazionale dello Spazio (16 dicembre) ed è stata realizzata presso il Centro Ricerche ENEA Casaccia nell’ambito del progetto MICROx2 ...
Oltre sei italiani su dieci temono che la proliferazione delle guerre e gli effetti dei cambiamenti climatici finiscano per ridurre la quantità di cibo disponibile. Ritorna dunque la paura di una carestia globale dinanzi alla quale occorre razionalizzare l’utilizzo delle risorse, a partire dalla...
Nella giornata di Ognissanti si celebra la Giornata Mondiale Vegan. WWF Itala ribadisce come le nostre scelte a tavola possano cambiare il Pianeta. Gli italiani stanno riducendo il proprio consumo di carne quasi del 60%