Uno studio pubblicato sulla copertina di Nature Food, frutto di una collaborazione tra il Politecnico di Milano e l’Università degli Studi di Milano, evidenzia come il maggior utilizzo di sottoprodotti nel settore mangimistico in un’ottica circolare possa portare ad un significativo risparmio dell’...
Nuovo studio dell'Università di Chicago: individuata nella carne bovina e ovina una molecola che migliora la risposta immunitaria ai tumori. Esaminate oltre 200 molecole native di cibi vegetali e animali: l’acido trans-vaccenico alimentare (TVA) è risultato il composto naturale con una maggiore...
Dopo essere stato implementato con successo a Milano, il progetto prende il via anche a Napoli, dove è stato presentato dal sindaco Manfredi, con l’intervento del vicesindaco di Milano con delega alla Food Policy, Anna Scavuzzo.
Positive Food è il sistema di etichettatura alimentare sviluppato in Italia con il know-how scientifico dell’Università Statale di Milano e che restituisce al consumatore una lettura chiara, completa e multifattoriale sulla sostenibilità dei prodotti
L’evento di presentazione del progetto si terrà venerdì 7 luglio 2023 a Roma presso il Foro Italico, dalle 10.30 alle 13.00, alla presenza di rappresentanti istituzionali e delle associazioni di settore.
Dalla filiera alimentare trasparente ai sistemi di agricoltura sostenibili: in Italia non solo i consumatori, ma anche i commercianti ritengono prioritario investire nella sostenibilità. Per raccontare il trend e osservare il ruolo delle tecnologie in questo fenomeno, SumUp ha raccolto le storie di...
Ogni anno 220 miliardi di tonnellate di sostanze chimiche vengono rilasciate nell’ambiente e l’inquinamento causa oltre 9 milioni di morti ogni anno. L'Italia è il primo Paese europeo per morti attribuibili all'inquinamento atmosferico, con lo smog che provoca fino a 90mila morti premature l'anno.
Da Bimby consigli, ricette e il decalogo per una cucina sostenibile, che spiega come attraverso le scelte alimentari, è possibile fare la differenza migliorando il proprio impatto personale sull’ambiente
Sensibilizzare ed educare ad un’alimentazione più consapevole e attenta alla salute di tutta la popolazione mondiale e del Pianeta. Questi gli obiettivi del Manifesto “Io Mangio il giusto” curato dall’organizzazione di cooperazione internazionale COSPE e dedicato all’impatto della nostra...
Per aver cura dell’ambiente ed essere più green anche in compagnia del proprio pet, basta seguire pochi e semplici consigli e scegliere prodotti che aiutano a ridurre l’impronta ecologica dei nostri amici animali.