La “porzione assaggio” può ridurre lo spreco nelle mense scolastiche e aiutare i bambini ad avvicinarsi ai cibi meno graditi. In una sperimentazione di PlanEat, a Borgarello il cibo buttato è diminuito del 52%, mentre nel 56% dei casi gli studenti hanno poi scelto una porzione maggiore dello stesso...
In Italia si sprecano oltre 8,1 milioni di tonnellate di alimenti ogni anno. Too Good To Go richiama l’attenzione sulle conseguenze ambientali ed economiche e sul ruolo della tecnologia nel recupero delle eccedenze.
Con la ripartenza di settembre aumentano le spese per le famiglie italiane. Ridurre gli alimenti acquistati ma non consumati può diventare una leva concreta per recuperare risorse e contenere il budget della spesa.
Un nuovo studio europeo riaccende il dibattito sullo spreco alimentare e mostra come alcune scelte quotidiane possano incidere sia sui costi delle famiglie sia sulla sostenibilità. Tra i protagonisti, i surgelati.
Entro il 2030 il valore economico dello spreco alimentare globale potrebbe raggiungere i 510 miliardi di euro. Mentre l'Europa impone nuovi obiettivi di riduzione, crescono le tecnologie e i modelli circolari che puntano a recuperare valore prima che il cibo diventi rifiuto.
Durante le feste cresce il nostro impatto sul Pianeta: circa il 10% del cibo finisce nella spazzatura e i rifiuti domestici aumentano di oltre il 25% a causa degli imballaggi usa e getta
In occasione della Giornata Internazionale Rifiuti Zero dell’ONU, NATRUE mette in evidenza il ruolo fondamentale dell’upcycling e del packaging sostenibile nella lotta allo spreco.
Nel nostro Paese lo spreco medio settimanale pro-capite nel 2025 è stato di 554 g, un dato ancora molto lontano dall’obiettivo di sostenibilità individuato dall’Agenda ONU 2030 (369,7 g). Per cambiare rotta bastano pochi semplici gesti come pianificare gli acquisti con attenzione, preparare...
cameo racconta i buoni propositi degli italiani per il 2026, rivelando una crescente attenzione alla riduzione dello spreco alimentare.
Alternativa Sostenibile vi augura buone feste!