Durante le feste viene in nostro aiuto la chef stellata Antonia Klugmann, da anni al fianco del WWF per la diffusione di abitudini alimentari più sostenibili. Un piatto stellato e sostenibile con ingredienti comuni, per fare un regalo all’ambiente.
Il testosterone cala dell’1% ogni anno dopo i 35 anni e influenza energia, concentrazione, umore e metabolismo. Il nutrizionista Paolo Bianchini spiega come riconoscerne i segnali e come mantenerlo in equilibrio, anche grazie all’alimentazione, allo stile di vita e al corretto allenamento...
Una nuova inchiesta di Altroconsumo mostra un’Italia che conosce sempre meglio la sostenibilità, ma fatica a trasformare i buoni propositi in pratica quotidiana. Rispetto al 2021 aumentano consapevolezza e attenzione, ma calano o ristagnano i comportamenti sostenibili in ambiti chiave come...
In occasione della Giornata Internazionale della consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari, Molino Moras e la food blogger Angela Berton condividono le idee anti-spreco per trasformare gli avanzi in nuovi piatti buoni, sani e sostenibili
Sana alimentazione, riposo adeguato e attività fisica regolare pilastri fondamentali ma serve stop allo junk food nei distributori automatici
Tornare in linea dopo l’estate? I cinque trucchi furbi della biochimica per perdere almeno sei kg in un mese senza pesare gli alimenti. Ritrovare la forma dopo le vacanze non vuol dire punirsi con digiuni o diete drastiche. La biochimica insegna che piccoli accorgimenti mirati possono accelerare...
Come leggere l'etichetta delle bottiglie dell'acqua che beviamo? Ecco cosa (nessuno) dice su conducibilità elettrica, residuo fisso e data di scadenza. L’acqua in bottiglia è davvero pura come sembra? La verità è scritta sull’etichetta, ma pochi sanno interpretarla. E la data di scadenza? Non...
In Italia cresce la consapevolezza ambientale anche tra i proprietari di animali domestici: il 63% sceglie prodotti ecologici per i propri cani e oltre il 70% desidera consigli per una cura più sostenibile. L’indagine dell’Osservatorio Quattrozampeinfiera fotografa un Paese che punta su accessori...
Sapevate che gli avocado sono uno degli unici frutti ad essere completamente a spreco zero? O meglio, possono esserlo se sapete cosa farne. Per aiutare a combattere gli sprechi, l’Organizzazione Mondiale dell’Avocado fornisce dieci modi per riutilizzare il nocciolo dell’avocado.
Tracciabilità delle materie prime, riduzione delle emissioni, economia circolare e inclusione lavorativa: sono questi i pilastri che guidano l’impegno quotidiano della Cioccolateria Artigiana Guido Gobino verso un modello di impresa sempre più sostenibile e responsabile.