Il cambiamento climatico influenza direttamente la produzione e la sicurezza alimentare. Per affrontare queste nuove sfide, durante la conferenza Onu sul cambiamento climatico di Copenaghen è stata lanciata un'iniziativa internazionale.
E' stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale Europea del 17 dicembre 2009 il Regolamento comunitario n. 1238/2009 di riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (DOP) "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio".
A dirlo è una indagine della Coldiretti nel corso di una operazione dei carabinieri per sequestrare un'enorma quantità di cibi etnici mal conservati.
Lo studio "Impatto ambientale nel settore agroalimentare in Italia", redatto da Riccardo Valentini, membro del gruppo intergovernativo di scienziati Ipcc e nella delegazione ufficiale italiana a Copenaghen, anche ordinario di Ecologia - Dipartimento di Scienze Forestali e ambientali, e Mauro Moresi...
A Tours, dove hanno partecipato insieme ad "Euro Gusto", i Parchi d'Abruzzo hanno ottimamente figurato con l'eccellenza dei propri prodotti tipici, sperimentando il potenziale di successo insito nella valorizzazione integrata dei rispettivi patrimoni gastronomici, veri e propri ambasciatori di...
Un pò di tempo fà McDonald's stava considerando l'idea di realizzare dieci prototipi di ristoranti "green" per testare diversi metodi di risparmio energetico e riduzione dei rifiuti prodotti, che sia questa la volta buona?
Il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Luca Zaia ha annunciato in una nota la messa on line dell'Atlante Nazionale del Territorio Rurale, da oggi consultabile nei siti www.politicheagricole.gov.it e www.reterurale.it.
Sulla sua bontà, non ci sono dubbi ma il suo unico inconveniente è che tende a perdere la sua lucentezza e la consistenza croccante entro pochi giorni. Un problema che un team di scienziati in Australia ora sostiene di aver risolto.
Venerdì 16 e sabato 17 ottobre è stato inaugurato il punto vendita di NaturaSì, la più importante catena italiana di supermercati specializzati in prodotti biologici: nuovi allestimenti, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale.
Oltre ad andare a vedere le informazioni nutrizionali, gli svedesi, da ora in avanti sapranno quanto "carbonio" ha emesso ciò che stanno per mangiare, consultando l' "etichetta di carbonio".