Il nuovo report di BCG e Quantis evidenzia come eventi climatici estremi e instabilità geopolitica mettano a rischio la sicurezza alimentare globale, richiedendo una trasformazione radicale delle filiere agroalimentari.
Un modello innovativo suggerisce come riorganizzare i sistemi alimentari per proteggere l’ambiente e migliorare la salute umana. Utilizzando un modello agro-idrologico integrato con analisi di ottimizzazione, i ricercatori del Politecnico di Milano hanno esplorato sei scenari dietetici specifici...
In occasione della Giornata mondiale della Biodiversità che si celebra il 22 maggio, Slow Food lancia un appello alla comunità internazionale e chiede che si aumentino gli sforzi per mettere in salvo questa risorsa indispensabile alla sopravvivenza dell’umanità.