Tornare in linea dopo l’estate? I cinque trucchi furbi della biochimica per perdere almeno sei kg in un mese senza pesare gli alimenti. Ritrovare la forma dopo le vacanze non vuol dire punirsi con digiuni o diete drastiche. La biochimica insegna che piccoli accorgimenti mirati possono accelerare...
In Italia cresce la consapevolezza ambientale anche tra i proprietari di animali domestici: il 63% sceglie prodotti ecologici per i propri cani e oltre il 70% desidera consigli per una cura più sostenibile. L’indagine dell’Osservatorio Quattrozampeinfiera fotografa un Paese che punta su accessori...
Agricoltura rigenerativa, energie rinnovabili e comunità al centro dell'impegno del Gruppo Barilla. Tra i traguardi principali raggiunti: Prodotti con meno sale e più fibre, coinvolgimento di oltre 7.000 agricoltori e 815.000 tonnellate grazie al programma di filiera Barilla Sustainable Farming e...
Come adattare il menù settimanale alle preferenze alimentari “Vado di fretta, vado di fretta, non ho più tempo, datemi retta”. Recita così un brano di Daniele Silvestri – Gino e l’Alfetta – che ben descrive uno stato noto alla maggior parte di noi.
Uno studio internazionale a cui ha partecipato il Cnr-Ispaam ha dimostrato che un batterio normalmente presente nell’intestino, Intestinimonas butyriciproducens, potrebbe essere utilizzato per sviluppare nuove terapie per la prevenzione e la cura di alcune malattie metaboliche nell’uomo. La ricerca...
Un modello innovativo suggerisce come riorganizzare i sistemi alimentari per proteggere l’ambiente e migliorare la salute umana. Utilizzando un modello agro-idrologico integrato con analisi di ottimizzazione, i ricercatori del Politecnico di Milano hanno esplorato sei scenari dietetici specifici...
Pianificazione e preriscaldamento: le basi del risparmio di tempo
Ogni italiano getta nel secchio circa 300 euro ogni anno, assieme ai 25 kg. di cibo. 2.600 miliardi di dollari sprecati a livello globale, se si considerano alcuni dei costi nascosti.
Dopo essere stato implementato con successo a Milano, il progetto prende il via anche a Napoli, dove è stato presentato dal sindaco Manfredi, con l’intervento del vicesindaco di Milano con delega alla Food Policy, Anna Scavuzzo.
Per molte donne il ciclo mestruale è un deterrente allo svolgimento dell’attività fisica. La temporanea sospensione degli allenamenti è dovuta al malessere generalizzato che per molte si traduce in vero e proprio dolore.