Dalle serre sui supermercati agli orti sopra gli edifici, cresce l’agricoltura urbana sui tetti delle città. Una trasformazione che intreccia clima, sicurezza alimentare e riuso degli spazi urbani inutilizzati.
Cucinare con ingredienti che crescono all’interno dei propri capi di abbigliamento e con alimenti che assorbono carbonio sono solo alcuni dei trend che potrebbero rivoluzionare le cene settimanali del futuro secondo l’ultima analisi di HelloFresh.