Grazie all'accordo tra Legambiente e il Gruppo Ethos di cui fanno parte alcuni locali milanesi e della Lombardia Grani&Braci, Sanmauro, Acqua e Farina e Risoamaro, sara' ora possibile cenare in modo eco sostenibile e nel rispetto dell'ambiente. I gestori di questi ristoranti hanno firmato il...
Non tutto il frumento utilizzato per produrre il pane e la pasta che arrivano sulle nostre tavole è di produzione Italiana. Anzi la maggior parte è di provenienza estera e di anno in anno la quota di frumento prodotto nel nostro paese tende a diminuire sostituita da quello proveniente da altri...
La Regione Piemonte ha deciso di finanziare tutti i progetti di farmer market presentati da Comuni e Comunità Montane inseriti nella graduatoria e considerati ammissibili sulla base del bando aperto a inizio 2009. Saranno così in totale 28 i mercati dei contadini che potranno essere realizzati sul...
Il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia ha annunciato l'entrata in vigore del nuovo logo in etichetta del biologico, che sarà in uso dal settimo giorno successivo alla pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell'UE, e obbligatorio dal primo luglio 2010.
Da un accordo sottoscritto tra la sezione italiana dei Jeunes Restaurateur d'Europe (Jre) e l'Agia, l'Associazione dei giovani imprenditori agricoli della Cia (Confederazione italiana agricoltori), sono nati gli orti di prossimità, orti vicini al ristorante in cui lo chef puo' collaborare con l'...
Da oggi nelle Librerie Feltrinelli, Coop, MelBookstore, nei negozi di alimenti biologici, sulle principali librerie on-line e sul sito www.biobank.it sezione Bookshop oppure direttamente all'editore Egaf Edizioni, è possibile richiedere "Tutto Bio 2010", l'Annuario del biologico (328 pagine, 16...
Il prossimo 5 febbraio l'ente certificatore svedese Dnv, uno dei piu' prestigiosi enti di verifica al mondo, consegnera' all'azienda agricola della famiglia perugina Fasola Bologna Monte Vibiano, produttrice di olio e vini di alta qualita', il certificato #00001-2009, con il quale dichiarera' che...
Montana Alimentari ha lanciato per la quarta volta il "Premio Montana alla Ricerca Alimentare", riservato ai giovani ricercatori (il limite di età è di 40 anni), con lo scopo di sostenere il mondo della ricerca italiana e contribuire a valorizzare una professione ancora poco sviluppata nel nostro...
Per festeggiare il 46esimo compleanno della moglie, il presidente degli Stati Uniti, Barack Obama, ha scelto il ristorante Nora, il primo ristorante americano ad esser stato certificato come biologico, grazie a prodotti certificati e ottenuti da produttori che non usano organismi geneticamente...
Dopo il nulla osta dell'Unione Europea e su iniziativa della Coldiretti che ha raccolto le firme in suo sostegno, la Regione Veneto ha approvato la prima legge sui cibi a chilometri zero.