Gli Alumni della Fondazione Barilla portano lo Youth Manifesto a Bruxelles

"Il Manifesto da un messaggio di grande impegno e sollecita tutti a prendersi le proprie responsabilità per ristabilire l'equilibrio nel rapporto tra pianeta, popolazione e cibo- ha affermato l'europarlamentare Simona Bonafè- Tutti devono fare la loro parte per realizzare un cambiamento nell'intero sistema. Regolamenti lungimiranti, visione politica pragmatica e un grande cambiamento culturale sono gli elementi fondamentali per affrontare questa sfida". L'impegno per un futuro più sostenibile riguarda tutti. Il cibo è la principale fonte di emissioni di CO2, il tema al centro della conferenza mondiale sul clima in corso in questi giorni a Parigi. In Europa, la produzione di alimenti genera complessivamente quasi 1/3 delle emissioni - perfino più dei trasporti, responsabili del 18% delle emissioni.

Ognuno di noi può contribuire a ridimensionare la carbon footprint complessiva modificando il proprio stile di vita, a partire da quello che mangiamo. Gli Alumni hanno presentato lo Youth Manifesto all'Esposizione Universale tenutasi in Italia quest'anno, il cui tema è stato "Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita". Le Nazioni Unite e l'Unione Europea sono stati tra i 20 padiglioni a Expo Milano 2015 a ricevere lo Youth Manifesto. "Le discussioni su questi problemi non possono concludersi con Expo - ha detto l'europarlamentare De Castro, che all'inizio di quest'anno ha promosso una Risoluzione del Parlamento Europeo proprio su questi temi - Abbiamo rimesso questi argomenti al centro dell'attenzione e fatto delle riflessioni sui prossimi passi da compiere e su come la UE può offrire il proprio supporto".

Lo Youth Manifesto propone soluzioni concrete per i sette ruoli chiave del sistema alimentare: policy maker, agricoltori, educatori, giornalisti, attivisti, imprenditori e ricercatori. "Professionisti di ogni estrazione sociale hanno un ruolo da svolgere per affrontare i paradossi alimentari, ovvero la coesistenza della fame e dell'obesità, dello spreco alimentare e dell'agricoltura non-sostenibile - ha dichiarato Francesca Allievi, coordinatrice del gruppo degli Alumni della Fondazione BCFN - Siamo qui ad incoraggiare il lavoro del Parlamento Europeo e ad impegnarci come giovani ricercatori da tutto il mondo con un contributo di idee e soluzioni per un cambiamento nel paradigma cibo-popolazione-pianeta". Il progetto dello Youth Manifesto continuerà a impegnare gli attori e i policy maker nel 2016 con l'obiettivo di migliorare la sicurezza alimentare e la nutrizione nel mondo.