La Cooperativa Girolomoni e Altromercato insieme per un'agricoltura sostenibile

Sostenibilità, rispetto dei diritti delle persone e dell'ambiente, prezzo equo per chi produce e per chi consuma, filiere dirette, trasparenti e tracciabili: sono questi i principi del Commercio Equo e Solidale, che si sviluppa anche in Italia grazie a Solidale Italiano, il progetto targato Altromercato, a cui aderisce la Cooperativa Agricola Gino Girolomoni, azienda pionieristica del biologico nel nostro Paese. Il progetto rappresenta quindi l'applicazione delle pratiche del Commercio Equo in Italia e, i suoi principi, sono sanciti nel Manifesto del Solidale Italiano, una dichiarazione d'intenti volta a valorizzare prodotti contadini e artigianali italiani attraverso le reti del commercio Equo.

Una collaborazione inevitabile, quella con Altromercato, per un'azienda che incarna, dalla sua fondazione, i valori dell'amore per la terra, del rispetto per il pianeta e per le persone e che è sempre stata all'avanguardia nelle scelte a favore della qualità della vita e dell'ambiente. Per Girolomoni mangiare non è soltanto trasformare e cuocere il cibo, ma anche - come diceva Gino Girolomoni - "dono, spiritualità, amicizia, fraternità, bellezza, calore, colore, sapienza, profumo, semplicità, compagnia". La produzione biologica Girolomoni® si rifà a questi stessi principi e valori, non usando sostanze chimiche di sintesi nella fase della produzione agricola e nemmeno in quella della conservazione e della trasformazione. Per l'agricoltura biologica e per Girolomoni la terra è un organismo vivente e come tale va rispettato.

Ed è in questo contesto che si colloca la collaborazione con Solidale Italiano Altromercato, progetto nato nel 2011 con l'obiettivo di valorizzare i prodotti realizzati in Italia da cooperative, consorzi e organizzazioni di carattere nazionale attivi in aree problematiche del Paese, applicando i princìpi del Commercio Equo e Solidale ai produttori italiani. Con il Solidale Italiano, produzioni biologiche di eccellenza, che tutelano la biodiversità e le tipicità del territorio, assumono il valore aggiunto di sostenibilità, equità e legalità. I prodotti del Solidale Italiano Altromercato provengono infatti da agricolture solidali e sostenibili, da aree del paese in via di spopolamento e da percorsi virtuosi di riaffermazione della legalità, di contrasto allo sfruttamento e al caporalato e di inclusione sociale.

"La collaborazione con Solidale Italiano di Altromercato è motivo di grande orgoglio per la nostra azienda. - dichiara Giovanni Battista Girolomoni, Presidente della Cooperativa Agricola Gino Girolomoni - Un progetto che si pone l'obiettivo di valorizzare realtà etiche italiane non poteva che suscitare il nostro interesse. Ci auguriamo che questa rete possa ulteriormente allargarsi coinvolgendo altri produttori impegnati, come noi, nella valorizzazione di una cultura agricola sana ed equa - conclude Girolomoni.