Tonno in cartone, Tetra Pak lancia la prima confezione del settore

Il mercato del tonno a lunga conservazione, storicamente dominato da lattine in metallo e contenitori in vetro, si prepara a una possibile svolta. Tetra Pak ha presentato la prima confezione in cartone del settore destinata al tonno conservato, una soluzione sviluppata insieme al produttore spagnolo Jealsa e già lanciata sul mercato svedese attraverso il retailer Axfood. L’iniziativa arriva in una fase di crescita della domanda globale di proteine conservabili e punta a introdurre un nuovo standard nel comparto del seafood confezionato. Secondo le stime citate dall’azienda, il mercato mondiale del tonno a lunga conservazione potrebbe crescere del 12% entro il 2030, raggiungendo 12,4 miliardi di unità vendute.

Un nuovo modello di packaging
La novità è rappresentata dall’utilizzo di Tetra Recart, una confezione a prevalenza cartacea già impiegata per diversi alimenti a lunga conservazione e ora adattata ai prodotti ittici.Il formato è stato progettato per contenere differenti preparazioni a base di tonno, dai bocconcini ai prodotti sfilacciati, con l’obiettivo di ampliare progressivamente la gamma delle applicazioni commerciali. Per le aziende alimentari, la soluzione offre un’alternativa alle confezioni tradizionali, consentendo una maggiore differenziazione a scaffale in una categoria che da decenni utilizza formati sostanzialmente invariati. Secondo Tetra Pak, la struttura rettangolare permette inoltre una migliore gestione degli spazi espositivi e logistici, aumentando il numero di confezioni trasportabili e ottimizzando le attività di magazzino e distribuzione.

La sfida della sostenibilità
L’aspetto più rilevante riguarda però l’impatto ambientale. Il nuovo packaging è stato sviluppato per ridurre l’impronta climatica associata al confezionamento del tonno. Secondo i dati diffusi dall’azienda, la confezione presenta una impronta di carbonio inferiore dell’85% rispetto alle tradizionali lattine in acciaio e dell’83% rispetto ai barattoli in vetro. Il contenitore utilizza inoltre fino al 71% di carta certificata FSC proveniente da foreste gestite in modo responsabile. La riduzione delle emissioni non dipende soltanto dai materiali impiegati, ma anche dall’efficienza nella movimentazione e nel trasporto. La forma compatta consente infatti di trasportare un numero maggiore di unità a parità di spazio, contribuendo a contenere le emissioni lungo la catena logistica.

Consumatori sempre più attenti
La transizione verso soluzioni di confezionamento alternative è sostenuta anche dall’evoluzione delle preferenze dei consumatori. Le ricerche di mercato citate da Tetra Pak indicano che oltre l’80% degli intervistati sarebbe disposto ad acquistare tonno confezionato in cartone, mentre il 58% dichiara di preferire questa soluzione rispetto ai formati oggi disponibili. Il lancio in Svezia rappresenta un primo banco di prova per una tecnologia che potrebbe estendersi rapidamente ad altri mercati europei e internazionali. In un contesto in cui l’industria alimentare è chiamata a ridurre il proprio impatto ambientale senza compromettere sicurezza e conservazione dei prodotti, l’innovazione nel packaging si conferma uno dei principali strumenti per accelerare la transizione verso modelli produttivi più sostenibili.