19/10/2015 - 17:00

Ambiente: l'albero del Fico, storia di una terra e simbolo di biodiversità

Giovedì 22 Ottobre presentazione dell'Edizione aggiornata del libro "Fichi di Puglia" - Storia, Paesaggi, cucina, biodiversità e conservazione.
Torna Giovedì 22 ottobre 2015 l'edizione aggiornata del libro "Fichi di Puglia" con la presentazione ufficiale da parte dell'autore Francesco Minonne. L'evento si terrà nella giornata dedicata al futuro degli ortaggi tipici in Italia, prevista a San Cesario di Lecce, alle ore 18:40, presso la Biblioteca Comunale. L'importanza del testo, patrocinato dal Parco Naturale Regionale "Costa Otranto S. Maria di Leuca - bosco di Tricase" , sta nel valore stesso del frutto; questa pianta ha assunto, fino a pochi decenni fa, un valore enorme se si pensa alla possibilità di sostentamento che da questa coltura hanno tratto famiglie di braccianti, coloni e mezzadri nonché alla caratterizzazione del paesaggio rurale pugliese da parte del fico "patriarca vetusto e generoso".

Solo negli ultimi anni il radicale cambiamento dei mercati e dei consumi ed il conseguente crollo delle coltivazioni ha posto il fico, tra i cosiddetti "frutti minori". Il testo sviluppa un processo conoscitivo completo del fico a partire dagli indirizzi storici e mitologici fino a giungere alla conservazione delle variabilità biologiche, non senza aver menzionato le cultivar pugliesi e le ricette arricchite dal gustoso frutto. L'impegno degli autori è finalizzato a rallentare il fenomeno di erosione genetica della specie, alla tutela del paesaggio agrario storico pugliese, in quanto il fico ne è componente essenziale, per ricordare, anche tramite questo prezioso volume, gli elementi che compongono il racconto di una terra.
La giornata di Giovedì 22 è organizzata dell'associazione ADIPA (Associazione per la diffusione delle piante tra amatori) PUGLIA con il Patrocinio del Comune e in sinergia con la Banca dei semi salentina.
Marilisa Romagno
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