• La super frutta che nasce all'Università di Pisa è tutta più salutare, sia dentro che fuori
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    09/10/2020 - 16:46

    La super frutta che nasce all'...

    I ricercatori del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa hanno scoperto che l’esposizione raggi UV-B arricchisce di composti benefici non solo la buccia ma anche la polpa dei frutti.

  • Photo by se hui(shirley) Kim from FreeImages
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    08/10/2020 - 00:58

    Caffè e tachicardia: un binomio da...

    C’è una correlazione tra assunzione di caffeina e aumento dei battiti cardiaci? Tra miti da sfatare e saggezza popolare, tra dati scientifici e sorprese: tutto ciò che c’è da sapere su questa discussa coppia.

  • Locked4Food, imballaggio green
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    12/05/2020 - 11:18

    Packaging sostenibile: Locked4Food, l’...

    L’azienda di Milano Industrie Grafiche Bressan, in un momento in cui è in forte crescita il food delivery, ha ideato un packaging totalmente green a prova di manomissione. Secondo US Foods, il 28% dei rider assaggia il cibo prima di consegnarlo. IGB brevetta un sistema per evitare la manomissione...

  • Cnr, olio
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    17/02/2020 - 18:03

    Studio Cnr: l’olio fa bene al cervello...

    Identificato il ruolo anti-invecchiamento neurale in vivo di un componente dell’olio extravergine di oliva, l’idrossitirosolo, presente in abbondanza anche negli scarti di lavorazione. Riscontrati particolari effetti benefici negli anziani. I risultati pubblicati su Faseb Journal sono stati...

  • Spreco alimentare. Anche la lotta a cambiamenti climatici comincia a tavola
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    25/12/2019 - 23:45

    Spreco alimentare. La lotta a...

    Per limitare le emissioni di CO2 e combattere i cambiamenti climatici, Too Good To Go, l’app che combatte lo spreco alimentare, ha raccolto dieci suggerimenti da mettere in pratica a tavola: dalla spesa ai piatti da lavare.

  • Lidl e Myfoody insieme contro lo spreco alimentare
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    04/11/2019 - 18:03

    Lidl e Myfoody insieme contro lo spreco...

    Lidl e Myfoody si uniscono per una spesa senza sprechi. La catena di supermercati aderisce all'App che permette di risparmiare sulla spesa salvando il cibo prossimo alla scadenza  

  • Myfoody, l’app contro lo spreco alimentare nei supermercati e a casa
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    17/10/2019 - 15:19

    Myfoody, l’app contro lo spreco...

    Lo spreco alimentare è un tema sentito a livello globale, grazie al grido di aiuto per il futuro del pianeta lanciato dall’attivista svedese Greta Thunberg e dai numeri che parlano chiaro: ogni anno circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo vengono gettate nella pattumiera, secondo i dati FAO.

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    16/10/2019 - 11:50

    Scuola, ambiente e salute, Collegno e...

    Educare le nuove generazioni sulla sostenibilità ambientale e sulle sane abitudini alimentari.  Questo lo scopo dell’iniziativa presa dal Comune di Collegno (TO) che, insieme a Sodexo, azienda leader nella ristorazione collettiva, ha offerto ai ragazzi delle scuole elementari due doni dal valore...

  • sprechi alimentari
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    06/08/2019 - 18:29

    I consigli di Too Good To Go, l'...

    Ogni anno le tonnellate di cibo che finiscono nella spazzatura sono circa 1,3 miliardi, una cifra che non si misura solo in termini alimentari, ma anche ambientali: se questi sprechi fossero un Paese rappresenterebbero il terzo produttore al mondo di gas serra.

  • Rapporto di sostenibilità Tetra Pak 2019
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    12/06/2019 - 12:36

    Tetra Pak: online il 21° report di...

    Green packaging: per il 21esimo anno Tetra Pak pubblica online il Bilancio di sostenibilità 2019, uno strumento informativo per condividere investimenti e aspirazioni del percorso di sostenibilità dell’azienda. 

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