Alternativa Sostenibile: Enogastronomia
4 Febbraio 2012 - 12:02NOTIZIECia: Reclutati gli agricoltori 'multifunzionali'L’ondata di freddo, pioggia, neve e ghiaccio che sta attraversando il Paese e i possibili peggioramenti paventati per le prossime ore, preoccupano le campagne e i relativi equilibri idrogeologici connessi al territorio. [LEGGI]
4 Febbraio 2012 - 11:45NOTIZIEL'agroalimentare bio regge alla crisiEuromonitor International ha recentemente licenziato dei dati relativi al mercato globale per il biologico, indicando un aumento in valore nel 2010 che ha raggiunto i 27 miliardi di dollari (20,8 miliardi di euro), con una crescita del 5% rispetto al 2006, ossia prima dell'avvento delle crisi alimentare, economica e finanziaria che hanno complessivamente fragilizzato i consumi. La crescita, a due cifre tra il 2006 e il 2008, si sarebbe però rallentata nel biennio successivo a causa del raffreddamento delle economie statunitensi ed europea che rappresentano congiuntamente il 90% del mercato di riferimento. [LEGGI]
3 Febbraio 2012 - 12:00SPECIALIPiccoli consumatori cresconoL'alimentazione dei bambini tra normative, strategie di marketing e scelte "naturali". Diventare genitori significa iniziare a porsi decine di domande ogni giorno sulle scelte migliori da fare per la salute dei propri figli e l'alimentazione ricopre una parte importante delle ansie e preoccupazioni parentali. [LEGGI]
2 Febbraio 2012 - 17:39NOTIZIELa crisi si batte con "la spesa in campagna"La Cia festeggia a "Fieragricola" il successo della sua rete nazionale di vendita diretta: acquisti in azienda cresciuti del 15 per cento tendenziale. Un piccolo "boom" che si spiega anche con la qualità delle produzioni agricole "made in Italy". Così si recuperano sapori perduti, specialità del territorio e creazioni culinarie innovative. [LEGGI]
1 Febbraio 2012 - 14:42EVENTILo scaffale del Made in Italy che non c'è più alla Fieragricola di VeronaLo scaffale del Made in Italy che non c'è più con tutti i marchi nazionali storici che nel tempo sono stati acquisiti dagli stranieri sarà allestito all'apertura della Fieragricola di Verona, giovedì 2 febbraio a partire dalle ore 9,30 al padiglione 3 stand C2 - D2, dove si apre la Bottega di Campagna Amica con la più vasta gamma di curiosità proposte dai produttori agricoli, dall'assenzio 100 % italiano al salame senza glutine e lattosio, dall'idromele al miele in barrique, dalla birra bianca ai fichi caramellati. [LEGGI]