• Leggi
    17/09/2014 - 12:30

    Studenti di Scienze Gastronomiche alla...

    Dal 21 al 26 settembre un gruppo di 11 studenti del 1° anno dell’UNISG, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn), provenienti da Italia, Turchia, Paesi Bassi, Albania, Ecuador, effettuerà un viaggio didattico in Toscana alla scoperta della Comunità del Cibo ad Energie...

  • Leggi
    16/09/2014 - 19:30

    FAO: Coldiretti, sprecato 1/3 del cibo...

    Un terzo del cibo prodotto nel mondo viene sprecato per un totale di 1,3 miliardi di tonnellate che sarebbero ampiamente sufficienti a sfamare la popolazione che soffre di fame cronica.

  • Leggi
    06/09/2014 - 14:30

    Consumi: dal biologico al km 0, la...

    Dal biologico al chilometro zero, dai prodotti sfusi fino alle denominazioni di origine, vola la spesa "green" che raggiungerà complessivamente per la prima volta i 20 miliardi di fatturato nel 2014, in netta controtendenza al calo dei consumi alimentari che con la crisi in mdia sono crollati ai...

  • Leggi
    05/09/2014 - 20:00

    Taste of Roma: i piatti green degli...

    Materie prime prive di pesticidi, tracciabilità degli ingredienti e prodotti di trasformazione artigianale sono i fattori maggiormente evidenziati nelle ricette. Per provare i piatti, l'appuntamento è a Taste of Roma dal 18 al 21 settembre all'Auditorium Parco della Musica di Roma.

  • Leggi
    02/09/2014 - 20:50

    Il gelato made in Italy non conosce...

    L'andamento positivo del settore confermato anche quest'anno dai nuovi dati economico-finanziari delle realtà imprenditoriali attive nel nella produzione di semilavorati per gelato, pubblicati da modeFinance e Sistema Gelato.

  • Leggi
    22/08/2014 - 19:00

    Estate: prodotto tipico è il souvenir...

    Quattro italiani su dieci (41 per cento) durante l'estate non si lasciano sfuggire la possibilità di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, sagre, bancarelle, agriturismi o mercati degli agricoltori dove si stima vengano acquistati prodotti alimentari genuini e tipici per un valore che supera...

  • Leggi
    30/07/2014 - 18:00

    Con Smile Easy Grip mai più spreco di...

    Il brevetto italiano per aprire e chiudere le confezioni semplificherà la quotidianità del consumatore. Studiato anche per bambini, anziani e ipovedenti.

  • Leggi
    14/07/2014 - 18:00

    Ristorazione green: al "Biagio...

    Da sempre la cucina a chilometri zero è sinonimo di garanzia sulla genuinità e sulla salubrità delle materie prime che arrivano sulla tavola. Una tendenza, questa, che diversi ristoranti in tutta Italia hanno sposato per offrire ai clienti una garanzia supplementare sul "mangier sano", mettendo...

  • Leggi
    19/06/2014 - 11:03

    Barilla lancia "Good4&quot...

    "Good4 - Start up the future". E' questo il nome dell'iniziativa promossa dal Gruppo Barilla, realizzata in collaborazione con SDA Bocconi School of Management e l'incubatore Speed MI Up, dedicata ai giovani under 30 di tutto il mondo che abbiano un'idea o un progetto innovativo per il settore...

  • Leggi
    08/06/2014 - 23:34

    Mondiali 2014: occhio ai prodotti...

    Attenzione ai prodotti alimentari italiani contraffatti, soprattutto quelli Made in Brasile. A lanciare l'allarme è la Coldiretti che, in occasione dei prossimi mondiali di Calcio, che si svolgeranno appunto in Brasile, punta il dito soprattutto su alcuni prodotti alimentari Made in Italy, come il...

 Previous  All works Next