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    04/04/2015 - 12:00

    Pasqua: Colomba batte uova, dolci fatti...

    Sei italiani su dieci portano in tavola la colomba che si classifica come il dolce preferito a Pasqua e sorpassa il tradizionale uovo di cioccolato al quale comunque non rinunciano la maggioranza degli italiani adulti (51 per cento).

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    01/04/2015 - 15:00

    Doggy bag - Se avanzo mangiatemi: la...

    Il progetto è promosso da Comieco in collaborazione con Slow Food Italia, con la regia dell'arch. Michele De Lucchi e del prof. Andrea Kerbaker con lo scopo di ridurre le quantità di alimenti gettati e di stimolare un cambio di mentalità nei ristoratori e nei clienti.

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    27/03/2015 - 17:59

    Il Pane di Lariano MCG testimonial al...

    A promuoverlo paladino della salvaguardia dell’identità territoriale, la disponibilità dei fornai aderenti al Marchio Collettivo Geografico, a riassorbire all’interno delle proprie strutture i panettieri larianesi costretti dalla crisi alla chiusura delle attività commerciali.

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    26/03/2015 - 11:30

    Puglia: la nuova sfida del biologico...

    Biologico, locale, italiano la nuova sfida si chiama Aidagreen. Il marchio made in Puglia, lancia un nuovo modo di vivere il biologico. Attraverso la community online è possibile conoscere oltre 750 prodotti provenienti da oltre 53 piccoli produttori locali, di tutte le regioni italiane.

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    13/03/2015 - 14:21

    I salumi piacentini nel mondo dei...

    Coppa piacentina, pancetta piacentina, salame piacentino: sono questi i tre prodotti che CSQA ha certificato come DOP-Denominazione di Origine Protetta. Entrano, dunque, a far parte del mondo delle tipicità italiane riconosciute come le migliori a livello nazionale e baluardi del Made in Italy in...

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    27/02/2015 - 18:04

    Qual è l'impatto ambientale della...

    Per rispondere a queste domande, il Barilla Center for Food and Nutrition ha ideato il modello della Doppia Piramide Alimentare - Ambientale, strumento che mette in relazione l'aspetto nutrizionale degli alimenti con il loro impatto ambientale.

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    24/02/2015 - 18:30

    Il futuro del biologico passa dal nuovo...

    Cia e Anabio hanno discusso, in un convegno "ad hoc" a Matera, delle opportunità per il settore derivanti dalla nuova programmazione regionale: il supporto al "bio" sarà attuato attraverso una misura specifica, autonoma e svincolata dagli altri interventi agro-climatico-ambientali. Il presidente...

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    18/02/2015 - 19:52

    Treno verde: Tessa Gelisio inaugura con...

    Tessa Gelisio ospite d'eccezione per l'inaugurazione della cucina itinerante del Treno Verde 2015 Edizione Speciale Agricoltura, la campagna nazionale di Legambiente e del Gruppo Ferrovie dello Stato Italiane per raccontare le migliori esperienze dell'agricoltura italiana di qualità, destinazione...

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    16/02/2015 - 13:50

    Ogm. Usa: via libera alla "...

    Gli Stati Uniti hanno dato il via libera alla commercializzazione della prima mela geneticamente modificata che non annerisce e mantiene l'aspetto sempre fresco anche dopo essere stata tagliata a fette.

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    09/02/2015 - 19:00

    Con l'app Edo ora sai cosa mangi

    Sviluppata da un gruppo di giovani laureati presso l'Università di Bologna, Edo è una app per smartphone che ci aiuta a conoscere meglio ciò che mangiamo, rendendo comprensibili le etichette e aiutandoci a scegliere in maniera più consapevole.

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