• Pesca sostenibile. Carrefour: stop al branzino selvaggio sino a fine marzo
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    15/02/2018 - 00:54

    Sostenibilità ittica. Carrefour: stop...

    Pesca sostenibile: Carrefour Italia ha annunciato l'interruzione della vendita di branzino selvaggio.

  • spreco di cibo
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    31/01/2018 - 15:16

    Spreco di cibo: in Italia buttiamo 145...

    Ogni anno il cibo sprecato nel mondo equivale a 750 miliardi di euro. Quasi il doppio del PIL italiano nel 2017.

  • polvere delle cialde di caffè
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    17/01/2018 - 15:19

    Il riutilizzo eco-sostenibile della...

    Molte idee, sul posto di lavoro, maturano nei momenti di socializzazione davanti alla macchinetta del caffè. 

  • Ricetta di Arance caramellate - Francesca Bortone - A Tavola con Francesca
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    11/12/2017 - 20:14

    A Tavola con Francesca, la ricetta di...

    La ricetta che vi proponiamo ha come protagonista il frutto principe di questa stagione, l’arancia, che, specie nel periodo natalizio, la fa da padrone sulle nostre tavole. Consumate prevalentemente al naturale o come spremuta, a volte, però, non tutte le arance si consumano per tempo e quindi...

  • Francesca Bortone - A Tavola con Francesca
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    03/12/2017 - 17:45

    Cardi gratinati alla Pizzaiola, la...

    Per la seconda puntata di A Tavola con Francesca abbiamo voluto valorizzare una pianta straordinaria, il cardo, l’antenato del carciofo, che nel Salento ha la sua naturale crescita per il tipo di terreno. Aldo ci propone i cardi con una ricetta semplicissima, abbinati con ingredienti del territorio...

  • Cinque ricette di tutto gusto per non sprecare la pasta avanzata
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    30/11/2017 - 18:29

    Contro lo spreco alimentare, come ti...

    Uno studio* eseguito nell’ambito del progetto Reduce 2017 dal Ministero dell’Ambiente con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell’Università di Bologna e con SWG, ha stimato che lo spreco alimentare in Italia supera il valore di più di 15,5 miliardi di euro ogni anno. 

  • Ricette - Schiacciatine - polpette di rape - a tavola con francesca
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    27/11/2017 - 20:09

    A Tavola con Francesca, si parte con le...

    Francesca Bortone, imprenditrice turistica di Otranto e nostra collaboratrice, curerà personalmente questa rubrica, a cui abbiamo voluto dare il nome “A Tavola con Francesca”, per porre l’accento sulla familiarità e sulla semplicità delle ricette che andremo a proporre. 

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    22/11/2017 - 04:12

    La lotta allo spreco alimentare tra...

    È quanto emerge dalla ricerca “Il contrasto dello spreco alimentare tra economia sociale ed economia circolare”, condotta dal Dipartimento di Scienze Politiche dell’Università Federico II di Napoli in collaborazione con QUI Foundation, la Onlus sostenuta da QUI! Group impegnata dal 2008 nella lotta...

  • Alimentazione
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    27/10/2017 - 16:37

    Alimentazione. Ritorna l'ora...

    Con il ritorno dell'ora solare, la Coldiretti consiglia a circa 12 milioni di italiani che soffrono l’insonnia di consumare pane, pasta e riso, ma anche lattuga, radicchio, aglio e formaggi freschi, uova bollite, latte caldo e frutta dolce.

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    23/10/2017 - 19:46

    Sostenibilità ambientale. Viva le Doggy...

    Stop allo spreco alimentare con la doggy bag! Fipe e Comieco hanno stretto un accordo per promuovere una nuova cultura della sostenibilità ambientale in oltre mille ristoranti italiani e finalmente dire la parola "basta!" allo spreco alimentare.

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